結(jié)晶刮片機(jī)宜放置在距地面65～80cm高的工作平臺(tái)上，工作臺(tái)要穩(wěn)固機(jī)器底腳, 機(jī)器底面沒(méi)有雜物，四周要有一些空間給使用者操作；所使用的電源插座要良好接地，接地電阻值不大于0.1Ω；在加油杯內(nèi)注入60~80ml鈣基脂潤(rùn)滑油，以潤(rùn)滑走動(dòng)主軸與軸套。
　　檢查刀片及零部件是否松動(dòng)或損壞；打開(kāi)刀片電機(jī)開(kāi)關(guān)，檢查刀片運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常；打開(kāi)走動(dòng)電源開(kāi)關(guān)，檢查載料盤(pán)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，各零部件是否有碰撞；空機(jī)運(yùn)行5～10分鐘，若無(wú)異常情況就可以正常使用。
　　每天清潔結(jié)晶刮片機(jī)部件，清潔時(shí)不可用水沖淋，清潔劑要選用無(wú)毒、無(wú)腐蝕性的種類。清潔工作之前請(qǐng)拔掉電源插頭，佩戴防護(hù)手套。清潔釘板要小心，可用毛刷蘸取清潔溶液清洗。
　　清潔刀片要先將護(hù)刀板中心的固定螺釘順時(shí)針旋出，然后將護(hù)刀板取下，用軟布蘸取清潔劑溶液刀片兩面 擦干，要注意手指不可正對(duì)刃口，以免割傷。清潔完畢后需揩干，刀片刃口和釘板導(dǎo)向軸要抹上油。
　　菜籽油或其它的食用油都含有水份，易銹蝕刮片機(jī)的傳動(dòng)連接部位，會(huì)影響結(jié)晶刮片機(jī)走刀的精度和使用壽命，另外食用油還容易變質(zhì)腐敗滋生病菌，易造成污染。因此刮片機(jī)不要放在潮濕的地方，經(jīng)常保持干凈，用清機(jī)油以油吸管少量注在需潤(rùn)滑的部位，若注的過(guò)多，可用抹布擦去多余機(jī)油就行了，只要操作得當(dāng)，并不會(huì)影響到其質(zhì)量。